Description: ~Un favorite Rivendell. Une texture duveteuse et un goût sucré.

Submitted by: admin on 2002-11-05 13:14:23

Serves:

Prep Time:

Difficulty: Easy

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Ingredients

-1 cuillerée á soup : extrait de la vanille pure.
-3 grands oufs
-2 cuillerées á soup : édulcorant hypocalorique
-3 cuillerées á soup : créme fraîche épaisse
-3 cuillerées á soup : beurre


Instructions

-Cachez les oufs dans un bol, fouettez rapidement.

-Pendant ce temps, chauffez la poêle sur la chaleur bas, pas de beurre
encore.

-Ajoutez la vanille avec les oufs. Continuez á fouetter rapidements.

-Ajoutez le beurre dans la poêle. Le beurre doit couvrir le fond de la
poêle.

-Ajoutez l'édulcorant hypocalorique avec les oufs e la vanille. Fouettez
rapidement. Ajoutez la crème fraîche épaisse. Fouettez rapidement.

-Le beurre devrait être un peu marron maintenant.

-Maintenant, ajoutez le mélange des oufs dans la poêle. Il doit rester
pour quelques secondes. C'est comme une omelette. Permettez le mélange
devient un peu marron, et puis faites le sauter.

-Permettez pour un mélange ferme et puis, faites le sauter encore.
Aussi, le tournez quelques fois.

-Le crêpe n'a besoin rien, mais vous pouvez ajouter du beurre quand le
crêpe est fini.